《夏季高温作业药茶防中暑》讲解了在高温环境下工作的各类人员如农民、建筑工人、军人以及炼钢工人等，在极端高温条件下进行工作时，身体会经历体温调节、水盐代谢、消化和循环功能的一系列变化。文中提到高温下大量出汗导致体内钠、钾等无机盐及水溶性维生素的流失，同时蛋白质分解加速，消化功能下降。针对这些生理变化，《夏季高温作业药茶防中暑》强调了合理的营养补充与饮食调整的重要性，包括适量饮水且少量多次饮用，并根据出汗量调整盐分摄入。此外，还推荐了三种适合高温作业者的饮料配方：盐汽水、盐茶和中药饮料，以帮助维持体内的电解质平衡。对于营养补充方面，文章指出应增加富含水溶性维生素的新鲜蔬果摄入，适当提高鱼肉豆制品等高营养价值蛋白质的比例，食用含钾丰富的食物，如青豆、马铃薯、菠菜等。为了改善食欲和促进消化吸收，膳食应多样化且注重色香味的搭配，适当添加粗粮和凉拌菜。最后，建议主要餐食安排在上下班前后12小时内。
《夏季高温作业药茶防中暑》适用于所有需要在高温环境下工作的行业领域，特别是那些暴露于户外或高温车间的人群，例如农业、建筑业、军事训练以及冶金工业等。该文档不仅为这些行业的从业人员提供了科学有效的防中暑措施指导，还特别关注到了不同职业群体的具体需求。通过遵循文中提供的药茶配方和饮食建议，可以有效预防中暑现象的发生，保障劳动者身体健康，提高工作效率，同时也为相关企业或组织制定夏季高温作业安全管理制度提供重要参考。
