《六类不能用水扑灭的火灾》讲解了带电火灾、油脂类和酒精类火灾、气体燃烧火灾、金属类火灾、可燃粉尘火灾以及储存大量酸类物品场所火灾这六种特殊情况下的灭火注意事项。对于带电火灾，文章指出直接使用水扑救可能导致触电或对电气设备造成极大损害，推荐使用磷酸铵盐干粉灭火器或二氧化碳灭火器进行扑救。在面对油脂类和酒精类火灾时，由于油和酒精比水轻，用水扑救会使燃烧物质浮于水面，扩大燃烧面积，增加损失，应采用空气隔离法灭火。针对气体燃烧火灾，通常选用干粉或二氧化碳灭火器进行有效扑救。对于金属类火灾，一般采用干砂或泥土覆盖的方式进行扑灭。当发生可燃粉尘火灾时，如面粉、铝粉等，用水扑救可能形成爆炸性混合物，存在极大危险。最后，文章提到储存有大量硫酸、浓硝酸、盐酸等强酸物品的场所一旦发生火灾，用水扑救会导致放热反应，引发更猛烈的燃烧。
《六类不能用水扑灭的火灾》适用于电力设施维护人员、化工行业从业人员、餐饮厨房管理人员、仓储物流企业负责人、金属加工企业员工以及涉及易燃易爆物品操作与存储的相关工作人员。这些行业的从业者需要掌握不同类型的火灾特点及正确的应对方法，以确保在遇到特殊火灾情况时能够采取合适的措施，保障人员安全并减少财产损失。
