《这些火灾不能用水灭》讲解了不同类型火灾与灭火介质选择之间的关系，特别强调了在特定情况下使用水灭火可能带来的危险和错误后果。文章列举了几种不适合用水扑救的火灾类型，包括电气火灾、油类火灾以及金属火灾等，并详细解释了原因。对于电气火灾而言，由于水具有导电性，直接使用水扑灭可能导致触电事故，增加人员伤亡风险。针对油类火灾，如厨房中的食用油起火或工业用油引发的火灾，水无法覆盖油层表面，反而会因为水比油重而沉入底部，导致油滴飞溅扩散火势，造成更大范围的燃烧。在涉及金属火灾时，某些活泼金属遇水会发生剧烈反应，生成可燃气体甚至爆炸，例如钾、钠等碱金属着火时，与水接触会产生氢气并释放大量热能，极易引发二次灾害。此外，还介绍了正确应对这些特殊火灾的方法，推荐使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器或者沙土覆盖等方式进行有效扑救，确保安全处理不同类型的火灾情况。
《这些火灾不能用水灭》适用于各类场所的安全管理人员、消防员以及普通民众。无论是家庭环境还是工业生产区域，了解何时不该使用水作为灭火工具至关重要。安全管理人员可以依据此知识制定更合理的应急预案，消防员能够在实际救援中避免因错误操作而造成的次生灾害，普通民众也能提高自我保护意识，在面对突发火灾时做出正确判断，选择适当的灭火方法，减少不必要的损失和危害。
