食品安全国家标准产品中头孢类药物残留量的测定GB31657.3-2022.pdf

《食品安全国家标准产品中头孢类药物残留量的测定GB31657.3-2022》讲解了蜂蜜、蜂王浆和蜂王浆冻干粉中多种头孢类药物残留量检测的方法。该标准规定了采用液相色谱串联质谱法进行头孢氨苄、头孢拉定、头孢唑林等九种头孢类药物残留量的制样与测定过程。此标准替代了旧版本GB/T 22942-2008，并在原有基础上进行了多项改进，如文本格式调整为符合食品安全国家标准格式、扩大了适用范围至蜂王浆和蜂王浆冻干粉、增加了更多种类的药物检测并提高了检测灵敏度。文中详细描述了实验原理，即通过磷酸盐缓冲溶液提取样品中的头孢类药物，使用亲水亲脂平衡固相萃取柱净化，再利用液相色谱串联质谱仪进行定量分析，以基质校准外标法确定药物含量。此外，文件还列举了所需的试剂材料、仪器设备以及具体的测定步骤，包括试样的制备保存方法、提取步骤等。

《食品安全国家标准产品中头孢类药物残留量的测定GB31657.3-2022》适用于从事蜂产品研发、生产、加工的企业及实验室，特别是那些需要对蜂产品（如蜂蜜、蜂王浆及其冻干粉）进行质量控制的机构。对于监管部门而言，本标准提供了科学依据和技术支持，有助于规范市场秩序，保障消费者健康权益。同时，它也适用于科研单位开展相关研究工作时参考，确保实验数据准确可靠，促进蜂产业健康发展。