发酵液中L-乳酸的测定 酶电极法QBT5712-2022.pdf

《发酵液中L-乳酸的测定 酶电极法》讲解了通过酶电极法对发酵液中L-乳酸含量进行精确测定的方法。该标准文件详细介绍了实验所需的仪器与试剂，包括用于检测的酶电极、缓冲溶液以及校准样品等具体要求。它描述了操作步骤，从准备待测样本开始，到将样本置于特定条件下处理，再到使用酶电极测量反应产生的电信号变化，并依据标准曲线确定L-乳酸浓度的过程。文中强调了影响测定准确性的关键因素，如温度控制、pH值调整和电极维护等方面。为了确保结果的可靠性，还规定了平行样测定次数及数据处理方式，提供了计算公式来得出最终结果。此外，针对可能出现的问题提出了预防措施和解决方案，例如如何避免污染和干扰物质的影响，怎样正确校正电极等。整个方法旨在为相关研究和生产提供一种快速、简便且准确的L-乳酸定量分析手段。

《发酵液中L-乳酸的测定 酶电极法》适用于食品加工、生物医药、生物技术等行业领域内涉及发酵过程的质量监控和产品研发工作。具体来说，对于从事乳酸发酵产品生产的工作人员而言，本标准为其提供了规范化的L-乳酸检测方法，有助于保证产品质量稳定性和安全性。在科研机构中，此方法同样可以作为研究人员测定L-乳酸含量的有效工具，支持基础研究和技术开发。此外，监管部门也可根据此标准对相关企业的产品质量进行监督检验，确保符合国家或行业规定的标准要求。