食品中低聚木糖的测定 高效液相色谱法QBT5716-2022.pdf

《食品中低聚木糖的测定 高效液相色谱法》讲解了高效液相色谱法在食品中低聚木糖测定中的应用流程、设备要求和操作步骤。该标准规范了从样品处理到数据分析的全过程，详细规定了样品采集、预处理的具体方法，包括样品溶解、过滤等前处理操作，以确保样品符合检测要求。对于高效液相色谱仪的选择与校准进行了细致说明，明确了色谱柱类型、流动相组成及配比、流速设定、检测波长选择等关键参数。文件还阐述了如何通过标准曲线法定量分析低聚木糖含量，给出了一系列不同浓度的标准溶液制备方案，并指导实验人员根据保留时间和峰面积进行定性和定量分析。同时，对可能出现的干扰因素进行了评估并提供了相应的解决措施，如基质效应的影响及其消除方法。最后，本标准强调了质量控制的重要性，规定了重复性、再现性测试的要求，以保证测定结果的准确性和可靠性。

《食品中低聚木糖的测定 高效液相色谱法》适用于食品生产企业、第三方检测机构以及相关科研单位的技术人员。这些人员需要依据此标准对含有低聚木糖的各类食品，如功能性食品、乳制品、饮料等进行质量监控和成分分析。该标准为他们提供了一套标准化的操作流程和技术规范，有助于提高检测结果的一致性和准确性，确保产品符合国家食品安全标准。同时，也为监管部门提供了有效的技术支撑，便于对市场上的食品进行监督抽查，保障消费者健康权益。