动物源沙门氏菌分离与鉴定技术规程 NYT4146-2022.pdf

《动物源沙门氏菌分离与鉴定技术规程》讲解了动物源沙门氏菌的分离与鉴定方法，详细规定了从样品采集到最终结果判定的全过程。该规程适用于直肠、泄殖腔拭子、新鲜粪便和肠道内容物等样本中沙门氏菌的检测。文件明确了所需的试剂材料及其制备方法，包括氯化钠、聚合酶链式反应预混液、琼脂糖等，并提供了详细的缓冲溶液和培养基配制指南。在仪器设备方面，列举了二级生物安全柜、恒温培养箱、高速冷冻离心机等多种必需设备。文件还具体描述了分离与鉴定流程，涵盖样品采集保存运输、增菌、分离纯化以及形态学检查等多个环节。特别是对于PCR鉴定和质谱鉴定给出了详尽的操作步骤和技术参数，如引物序列、扩增片段长度、反应体系及条件等，确保实验过程科学严谨。此外，文件对结果判定也进行了明确说明，通过电泳分析和测序验证来确认沙门氏菌的存在与否。

《动物源沙门氏菌分离与鉴定技术规程》适用于从事动物源性食品安全监测的专业实验室、科研院所及兽医诊疗机构。该规程为上述单位提供了一套标准化的操作指南，旨在提高沙门氏菌检测工作的准确性和可靠性。尤其适合那些需要定期对家畜、家禽等动物进行疾病防控和健康评估的机构使用，以保障畜牧业健康发展，防止食源性疾病传播，保护公众健康。同时，也为相关监管部门提供了有力的技术支持，有助于加强动物源性食品的安全监管力度。