《企业危险源辨识风险点告知卡》讲解了单冻机、平板冻结器、真空包装机和金属探测仪的使用过程中的各种安全隐患及应对方法。对于单冻机与平板冻结器的风险分析中指出，这两类设备由于人员误操作、设备缺陷以及外力因素的影响，极容易引发液氨泄漏，进而产生火灾、爆炸及中毒窒息等重大安全事故。具体来讲，为了避免液氨泄露导致的一系列危害，单冻机应设置在独立空间内以确保快速冻结装置的安全隔离；并强调控制室内作业人员的数量不超过特定人数，同时采取诸如安装氨气浓度传感器、报警器以及合理设计热气融霜流程等多项安全防范措施。而平板冻结器的操作规范更细致地规定了入货方式、关闭库门、货物紧密接触平板的重要性，并特别警示了关于正确执行冲霜操作和禁止不当地用水清洁的问题。
<《企业危险源辨识风险点告知卡》适用于食品冷冻加工企业，尤其是那些依赖大型制冷机械进行快速冻结作业的公司或工厂。文档详细列明各类关键机械设备（例如单冻机和平板冻结器）运行时可能出现的危险状况及相应预防对策。此外，也涵盖如真空包装机与金属探测仪这类日常生产不可或缺的装备，其操作失误所带来的机械伤害事故也被重点指出。这些内容对于提高一线工作人员对危险源的认知，强化企业的安全管理意识有着极为重要的作用，能为管理层制定科学合理的应急预案提供坚实的基础支持。
