粮食节约减损规范 第3部分：加工环节DB11T2171.3-2023.pdf

《粮食节约减损规范 第3部分：加工环节》讲解了在稻谷和小麦加工过程中，如何通过规范化和技术化的手段降低粮食损失与浪费。该规范涵盖了从接收原材料到最终产品检验及包装的所有工序，强调对加工过程中的设施设备提出具体技术要求，例如吨电耗等能耗标准，并对各步骤如稻谷和小麦的接收、清理、碾米和制粉进行了详细描述。同时，为了实现适度加工，《粮食节约减损规范》明确了减少过度处理的具体措施以及副产品（如糠麸和次粉）的最佳利用方式，进一步提出了产品质量的检测方法及严格的管理规章制度。此规范不仅规范了稻谷和小麦在加工过程中的每一个细节操作，而且还提供了科学合理的损耗评估机制，有助于推动整个粮食加工业朝着高效环保的方向发展。

《粮食节约减损规范 第3部分：加工环节》适用于所有从事稻谷（粳稻谷）和小麦加工活动的企业单位，特别是那些位于北京市范围内，致力于优化生产流程、提升能源使用效率的企业。这一文件同样为希望达到更高环境责任和社会效益目标的相关产业链成员提供了行动指导。它不仅可以作为现有企业的改善工具书，对于新建项目而言也是重要的参考依据。此外，此规范还可以被行业协会或其他类似组织采用，以促进会员遵守更严格的粮食节约标准，并共同为保护自然资源作出努力。