青贮玉米中霉菌毒素和重金属安全限量规程DB15T2691-2022.pdf

《青贮玉米中霉菌毒素和重金属安全限量规程》描述了针对青贮玉米及全株玉米青贮饲料中的霉菌毒素与重金属设定的安全限量及其相关试验方法的规范性内容。本文件旨在通过科学的检测标准，为养殖行业提供安全可靠的原料依据，减少对饲养动物健康及最终产品质量可能构成的风险。规程规定了一系列重要污染物如黄曲霉毒素B、伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素A以及T-2毒素等霉菌毒素，还有铬、镉、铅、总砷、汞等重金属元素的定量限值，并指定了具体检测标准方法来实施检验。这些安全限值是根据饲养对象的特点以及用途分类明确给出的。文件还提出了以干物质含量为88%为基础的计算要求，统一了水分测定的标准，确保不同实验室和批次间的可比性和精准度。

《青贮玉米中霉菌毒素和重金属安全限量规程》适用于北方区域涉及青贮玉米加工生产的各类单位和个人，特别是那些从事青贮饲料制作或相关原料供应链的人员，包括农牧业企业、养殖场技术人员，以及饲料生产和销售部门的从业者等。这一标准为畜牧业、农业领域的食品安全控制提供了技术支持，同时适用于市场监管、质量检验和相关部门，帮助其进行合规监督与审查工作，对于保障牲畜饲养安全及最终产品流向消费者餐桌的质量具有重要意义。