《消防安全管理制度和灭火和应急疏散预案》讲解了消防安全管理的核心制度及应急处置措施。文件围绕消防安全教育培训制度、防火巡查检查制度、安全疏散设施管理、消防控制中心管理、消防设施器材维护、火灾隐患整改及用火用电管理等多个方面作出明确规定。通过定期培训和宣传提升员工消防安全意识，确保各岗位具备相应的消防技能，并建立巡查检查机制及时发现问题并整改。同时强调保持消防通道畅通、规范设置疏散标志和应急照明等。设施方面要求日常管理和技术维护结合，定期测试设备以保证完好性，并明确各部门职责和责任落实。预案则设立了应急组织架构，规定了火灾发现后的报警流程和信息传递要点，强调以人为本的原则制定疏散计划并开展有序救援。扑救初期火灾要求快速响应并服从指挥。
《消防安全管理制度和灭火和应急疏散预案》适用于各类企业、事业单位，尤其适合商场、酒店、办公楼、医疗机构、文化场所、工业厂房等具有较高消防风险的人员密集场所。文件内容对于建立健全内部消防安全体系、规范消防设施管理、提高员工应急处置能力，以及应对火灾突发事故具有实际指导意义，也适用于消防主管部门在监督检查中对照执行，能够有效预防火灾发生、降低火灾危害，确保人员生命和财产安全。
