餐饮场所使用醇基燃料消防安全管理规范DB15T4138-2025.pdf

《餐饮场所使用醇基燃料消防安全管理规范》讲解了餐饮场所使用醇基燃料的各项消防安全技术要求和管理措施。文件明确了适用范围为餐饮场所中使用甲醇类物质作为替代燃料的各类单位，规定了醇基燃料的组成、采购流程以及储存容器的标准要求，如采用金属闭式燃料箱，并配套设置通风、防雷、防火装置。规范中详细列出了燃料储存位置的布局要求、燃料箱容量及布置间距标准，并提出独立燃料储存间的耐火等级及防爆通风设备的选用标准。此外，还强调了灶具、燃烧器、燃料管道在选型、联动控制、泄漏预防等方面的安全规范。整体涵盖了采购、储存、输送及使用全过程的安全要求。

《餐饮场所使用醇基燃料消防安全管理规范》适用于餐饮行业中使用醇基燃料的单位，包括各类学校、企业食堂，以及餐厅、饭店、宾馆、旅游景区和农家乐的公共厨房。同时可为醇基燃料的供货商、安全管理机构提供技术标准依据，帮助其确保合规性及操作安全性。该规范也供相关设计、安装及维护企业使用，用以提升使用醇基燃料场所的安全管理能力，从而有效预防安全隐患与事故的发生。