《工贸企业作业风险点告知书（63页）》讲解了多个关键设备作业场所存在的安全生产风险，涵盖了从制冷系统到食品加工设备的典型风险点。该文档通过风险点告知卡的形式，详细列出了单冻机、平板冻结器、真空包装机、金属探测仪、脱模机、生冰机以及速冻库等设备的主要危险因素、风险等级、可能引发的事故类型、具体管控措施和应急处置方式。所有涉及使用液氨作为制冷剂的设备如单冻机、平板冻结器、生冰机和速冻库均被评估为三级风险，主要危险在于液氨泄漏后遇明火或静电可能导致火灾、爆炸或人员中毒窒息。针对这些高风险环节，强调必须将设备布置在独立作业间内、严格限制人员数量、安装氨气浓度监测报警装置、规范融霜操作流程，并对回气管路进行物理隔离。对于以机械运转为主的设备如真空包装机、金属探测仪和脱模机，虽为四级较低风险，但仍存在机械伤害风险，需配备防护护罩、急停装置及严格执行上锁挂牌制度。各类设备均要求落实定期维护、安全培训、劳保用品佩戴与警示标识设置，并制定了统一的应急响应措施，包括事故报告程序、现场警戒、人员疏散与医疗救援流程。
《工贸企业作业风险点告知书（63页）》适用于食品加工、冷藏保鲜、冷链物流及相关涉氨制冷行业的生产企业安全管理使用。该文件也适用于具有类似生产设备的工贸企业，特别是采用液氨制冷系统的冷冻加工厂、海产品处理厂、肉类屠宰加工单位以及自动化程度较高的食品生产线作业场所。文件内容可为企业的安全管理人员、设备操作人员、应急救援队伍提供风险辨识依据与管控指导，同时也可用于开展岗位安全培训、制定应急预案和组织隐患排查治理工作。对于从事设备维护、检维修作业的技术人员，文件中关于上锁挂牌、维修规程和防护措施的要求同样具有实践指导意义。该文档是企业构建双重预防机制、落实安全生产主体责任的重要参考资料。
