《工程监理安全与质量责任制度》讲解了工程监理在确保建设项目安全与质量方面的具体职责和措施。该制度旨在通过规范监理行为，履行监理合同，提升服务水平，确保施工现场的安全与质量管理，预防人身伤亡、财产损失及工程质量事故。文中详细列举了监理部、项目总监及专业监理工程师在安全检查、施工用电、施工机械、高空作业等方面的职责，强调了对安全防护措施和文明施工教育的日常巡查。在质量方面，制度要求严格执行强制性条文和施工规范，督促承建商建立质量管理体系，审查施工组织设计，控制进场材料质量，实施全过程质量监督，并对质量事故坚持“三不放过”原则。此外，还明确了安全与质量的具体目标，如重伤和死亡事故为零、工序质量合格率100%等，以及对违反规定的处罚措施。
《工程监理安全与质量责任制度》适用于建筑行业的工程监理单位及其从业人员，特别是监理部、项目总监、专业监理工程师和现场监理员。该制度对于确保建设工程的安全与质量具有重要指导意义，适用于各类建筑工程的监理工作，包括但不限于住宅、商业、工业等建设项目。通过明确各方职责和具体措施，有助于提升监理服务质量，保障施工现场的安全与文明施工，防止各类事故发生。
