《开发区食品安全应急预案》讲解了建立应对突发食品安全事故的应急体系和运行机制，规范和指导应急处理工作的目的。该预案详细说明了食品安全事故的分级标准，从特别重大食品安全事故（I 级）到一般食品安全事故（IV 级），每个级别的事故定义和具体情形都有明确的描述。预案还规定了适用范围，涵盖廊坊开发区在食用农产品种植、养殖以及食品生产加工、包装、仓储、运输、流通和餐饮服务等各个环节中发生的食品安全事故。此外，预案强调了统一领导、分级负责、以人为本、科学评估、预防为主、全程控制和反应迅速、协调应对的工作原则，确保在食品安全事故发生时能够高效、有序地进行应急处置。
《开发区食品安全应急预案》适用于廊坊开发区内的食品安全监管部门、食品生产经营企业、餐饮服务单位、学校、医疗机构等相关单位和部门。该预案旨在指导这些单位和部门在应对食品安全事故时，能够按照统一的程序和标准，迅速有效地采取措施，最大限度地减少事故的危害，保障公众的身体健康和生命安全，维护社会秩序。
