饲料添加剂 第4部分：酶制剂 β-甘露聚糖酶GB 7300.404-2025.pdf

《饲料添加剂 第4部分：酶制剂-甘露聚糖酶GB 7300.404-2025》讲解了针对饲料用β-甘露聚糖酶产品的系统性技术规范，包括定义、要求、取样、检验、标识、包装与贮存等方面的标准内容。该文件明确了β-甘露聚糖酶作为一种内切水解酶的作用机理，即能水解含β-1,4-甘露糖苷键的多糖和寡糖，并对其酶活力单位（以U/g表示）进行了术语界定，统一了行业理解和检测基础。技术要求方面涵盖了产品性状、有效酶活含量、水分控制以及卫生指标等关键参数，并强调所有原料菌种必须来自《饲料添加剂品种目录》中允许使用的微生物菌株。安全性控制是标准的重要组成部分，引用多项国家标准对砷、铅、汞、镉等重金属、沙门氏菌、大肠菌群等微生物污染物及黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素进行限定。同时，该文件详细规定了取样方法、型式检验与出厂检验规则，并要求标签符合GB 10648相关规定，确保信息透明可追溯。试验方法主要引用现行有效的国标或行业方法，尤其依赖分光光度法测定酶活力，保证测试结果的一致性和可比性。本标准发布后将于2026年7月1日正式实施，由农业农村部归口管理，体现了国家对饲用酶制剂产品质量安全和标准化管理的高度重视，旨在提升饲料转化效率、保障动物健康并推动绿色畜牧业发展。

《饲料添加剂 第4部分：酶制剂-甘露聚糖酶GB 7300.404-2025》适用于从事饲料添加剂生产、质量控制、检验检测及相关监管的企事业单位和个人。具体涵盖饲料生产企业、酶制剂研发与制造企业、第三方检测机构、畜牧养殖企业以及农业管理部门和标准化组织。该标准为β-甘露聚糖酶在畜禽、水产等动物饲料中的安全应用提供了科学依据和技术支持，尤其适合应用于涉及豆粕等高甘露聚糖原料的日粮配方设计与优化过程中。通过规范产品指标和检测流程，有助于提升饲料利用效率、降低抗营养因子影响、促进精准营养配制，在保障动物健康的同时提高养殖经济效益，广泛适用于现代化规模养殖业和高端饲料加工业。