食品贮存管理和销售食品标签标注制度.docx

《食品贮存管理和销售食品标签标注制度》讲解了食品经营者在贮存和销售食品时应遵循的具体要求，确保食品安全。该文件指出，食品经营者需要按照食品安全标准贮存食品，定期检查库存，及时清理变质或过期食品，并在贮存位置标明食品的基本信息，如名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。此外，销售食品时，应在食品容器或外包装上标明上述信息。对于预包装食品，其包装标签还需包含更多详细内容，包括名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者名称、地址、联系方式、保质期、贮存条件、所使用的食品添加剂的通用名称、生产许可证编号以及法律法规或食品安全标准规定的其他必要信息。

《食品贮存管理和销售食品标签标注制度》适用于食品生产和销售企业、超市、便利店、餐饮服务提供者以及其他涉及食品贮存和销售的行业。该文件旨在帮助这些企业和机构规范食品贮存和标签管理，确保消费者购买到安全、合规的食品产品。