《设备设施清单》讲解了烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司在2017年4月对葡萄酒生产设备进行的详细清点与记录。此清单分为葡萄原酒生产和葡萄酒产品生产两大部分。针对原酒生产设备，《设备设施清单》记录了从加工阶段开始直至发酵结束所需的关键装备。例如，清单中列明有专用除梗破碎机用于加工，型号DELTA E6；两种类型的压榨机（气囊压榨机和连续压榨机），分别应用于不同压榨区域；还包括用于温控、气体处理、输送液体、贮藏原浆及各类辅料的机械如冷水机组、制氮机和各种型号泵。同时，还列出若干具有特种设备性质的压力容器，如储罐类的压缩空气储罐、储酒罐及其位置分布。
《设备设施清单》描述了葡萄酒成品生产设备的信息。对于葡萄酒灌装环节，则有详细的设备分类与布局。橡木桶、硅藻土过滤机及板框过滤机等设备，确保了原酒品质达到优质水准；洗瓶机、装酒机、打塞机、封帽机、贴标机到最终封装的装箱机和喷码机一应俱全，并标明了具体位于不同的生产车间以保证流水线作业高效顺畅地运行。
《设备设施清单》适用于葡萄酒行业企业，尤其像烟台张裕这类拥有一定生产规模的葡萄酿酒公司，在设备采购、管理和更新迭代过程中可提供重要的参照基础。它涵盖了所有核心生产和辅助生产设备，既包含通用型的如泵和冷换设备又涉及大量专业性强且复杂的葡萄酒生产特有机械和工具。此表单能够有效支持管理层进行生产效率提升和技术升级决策；也为维修部门制定维护策略和服务计划提供了准确的数据参考，从而保障企业在严格安全标准下的稳定运营和产品高品质输出。
