使用甲醇燃料(环保油)餐饮场所的安全规定.docx

《使用甲醇燃料(环保油)餐饮场所的安全规定》讲解了甲醇燃料从采购到使用的各个环节必须遵循的严格安全规程，以确保使用者、工作人员及周围人群的安全，减少火灾爆炸等风险。关于采购安全要求方面，指出所用甲醇燃料的质量标准需符合国家标准GB1663-1996的规定，且只能通过持有相应经营许可证的企业进行购买，并建立详尽的采购记录台账。有关运输，强调不得由餐饮企业私自承运，应委托具有相应危险货物运输资质的企业按照 JT617 和 JT618 的要求开展，同时卸车时要有专门管理人员现场监管，并对卸载条件作出了细致说明，包括禁止火种、通讯工具静默等一系列措施来防止静电引发电火花的情况发生，在硬件设施上则要保障防漏防静电措施以及设置足够的警示标识和配备应急消防设备等。储存环节，《使用甲醇燃料(环保油)餐饮场所的安全规定》明确了独立储燃料间的设置规则，防火分隔要求及其内部的安全设施建设；对于使用，它规定了炉具必须达到的标准，并要求其定期进行检验和保养，限定了室内空气中的甲醇浓度指标不超过一定值并配套安装报警装置，在安全管理上，需要制定相应的责任制度、安全管理和应急预案等内容。

《使用甲醇燃料(环保油)餐饮场所的安全规定》适用于以甲醇燃料（环保油）作为主要或辅助能源的各类中小型餐饮服务单位如餐馆、小吃部、快餐店等。这些餐饮单位在日常经营活动中直接涉及该类燃料的购置、装卸转运至存放乃至具体使用等多个环节。本规定的出台旨在指导它们建立健全有效的安全管理体系与操作流程，以保证从业人员和顾客的生命财产免遭因不当处理带来的风险伤害。