《餐厨废弃物收运处置监管和绩效考核办法》讲解了项目建设期、运营期以及移交期的全方位绩效考核方案，并强调每个阶段的侧重点及考核内容。在项目建设期内，主要围绕综合管理、质量、进度、资金、安全和环境影响等六个关键方面展开考核工作；具体措施涵盖建立健全保障制度和沟通机制、设立完整档案制度和风险评估系统来强化项目管理水平；遵循相关建设规范确保工程符合国家和地方质量标准，严格把控各项指标达到规定要求；通过比对实际进度与预期目标评价进度状况，避免延误影响整体计划实施；监督资金投入情况是否控制在预计范围内防止出现超支浪费现象；完善安全管理体制确保生产作业人员身体健康权益免受威胁；同时关注施工现场对周边生态系统产生的不利变化进行有效遏制。在项目运营期间，则更注重社会价值体现和社会满意度提升，比如成本效益比率控制、可持续发展规划落实效果等方面；对于项目最后移交阶段，着重检查是否有未结清债权债务关系，确认固定资产可用性和技术文档完整性，保证所有权顺利交接至接收方。
《餐厨废弃物收运处置监管和绩效考核办法》适用于餐厨废弃物处理设施建设及其配套道路等附属设施的投资建设和运营管理过程中各方责任主体参与单位，如政府有关部门（经济发展局、财政局、城乡建设管理局）负责对项目公司就不同施工阶段的工作成果开展科学公正客观透明化的评估打分，并依据最终评定等级决定相应奖惩措施或财政补贴数额调整策略；也适用于需要参考本套办法建立健全自身内控体系并致力于实现高质量高效能发展的餐厨垃圾治理企业及其他类似市政环保类建设项目。
