《燃气司炉工安全职责》讲解了燃气司炉工必须严格按照规定执行操作规范，保证燃气锅炉安全、稳定地运转。该文档阐述了工作期间必须坚守岗位的重要性，并明确不得擅自离岗或做无关的事情。文中强调按时供气以确保餐饮区与开水房工作的连续性。对锅炉的日常检查及保养也提出了严格要求，需注意运行状态并在出现异常时立即处理，以预防事故的发生。文档还指出要时刻观察锅炉的水位和气压参数，保障所需蒸汽量。同时，司炉工需要不断学习安全制度和相关技术知识以提高安全意识和技能水平，特别是在锅炉运行时需要坚守操作岗位进行必要的巡检，禁止随意离开操作室。
《燃气司炉工安全职责》适用于餐饮行业、工业企业内部具有配套餐饮设施或者公共开水供应区域的相关人员，主要针对负责燃气锅炉管理与维护的操作工种即燃气司炉工。它为这些行业的安全管理人员、技术人员以及司炉工等提供了清晰的行为指引，是所有涉及燃气锅炉设备运行场所中必不可少的安全工作指南。该文件特别对于保障用汽单位的正常运营和职工的人身安全保障有指导意义。
