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《馒头机安全技术规程》讲解了馒头机在操作和维护过程中需要注意的安全事项和技术规范。设备应具备良好的接地线和安全装置，在使用前需检查转动部位是否正常。设备运转期间，严禁将手伸入斗内或触及绞龙等部位，以防发生事故。机器每次启动前应先空运转几分钟再正式使用。每班次开始前，应在右墙板齿轮处滴入少量机油，变速箱内的润滑油则需每半年更换一次。工作结束后，必须打开面嘴的密封盖，彻底清理残留的面粉，确保无任何残余面渣。如遇问题应及时联系专业人员检查处理，并在检修时务必切断电源。
《馒头机安全技术规程》适用于食品加工企业中的馒头生产线操作人员、维修保养人员以及安全管理负责人。该规程为上述人员提供了详细的操作指导和安全建议，旨在保障生产过程中的人员安全和设备正常运行。
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