《冷冻机安全技术规程》讲解了冷冻机操作人员必须熟悉制冷系统的原理、性能、构造以及日常故障及其排除方法。规程指出，在开机前需检查电器设备和机泵设备是否正常，并盘车二至三圈确认良好后方可开车。压缩机启动时应先开启冷却水泵，检查曲轴箱油面线是否正常，油压变化情况及有无异常声音。油压正常后启动电磁阀，观察入液管线挂霜情况并根据库温调整。操作中应经常注意曲轴箱油位和分油器自动回油情况，若回油管较长时间不发热，需定期开启旁通回油阀。正常操作条件下，压缩机排出压力不应超过1.8MPa，油压比吸入压力高0.1-0.3MPa，排气温度不超过150度。停车时应先关闭冷凝器上的出液阀，待吸入压力为0MPa或稍低时切断电源并关闭水泵（冬季防冻凝不关闭水泵）。压缩机运转过程中冷凝器不可断水，并确保足够的水量以防止超压导致机件损坏。若出现异常声音、敲击声或压力、温度超出允许范围，应立即停车检查。
《冷冻机安全技术规程》适用于冷冻机的操作人员、维护人员以及相关管理人员，尤其适用于食品加工、化工、制药等行业中使用冷冻机的企业。该规程为这些人员提供了详细的冷冻机操作和维护指南，确保设备的安全运行，预防事故发生。
