《灭火和疏散演练制度》讲解了消防安全管理的具体措施和实施流程。该制度旨在让职工能够在火灾发生时有序组织扑救和疏散，尽量减少伤亡和损失。内容涵盖了消防重点单位需制订包括组织机构、报警接警处理程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施及救护等程序和措施在内的灭火和应急疏散预案。同时明确非重点单位也要制定适应本单位实际状况下的应急方案，且每年至少进行两次演练。此外，《灭火和疏散演练制度》对预案制定了详细规定。不仅要求预案反映单位基本情况如占地面积与周边环境等，还涉及假设火情、起火地点、原因及其危险性，并对指挥机构以及各小组职责做出了明确规定。并且为了使参与人员熟悉各自的任务流程与行动路径，需要绘制出火区位置和相关布局示意图。
《灭火和疏散演练制度》适用于各种类型的单位，无论是机关、团体、企业还是事业单位都可参照该制度。它为企业和员工提供了规范有效的紧急响应机制，在面临突发火灾事件时可以最大程度保护员工生命安全，降低财产风险。尤其针对存在较大火灾隐患的企业，比如生产车间、仓储基地等，更应严格遵守这些规章制度，加强平时的演练工作，以确保在灾害来临时能够迅速反应并有序执行救援任务。
