《部门员工防火职责》讲解了在服务经营行业，全体员工必须重视防火安全，提升相关方面的意识并保持高度重视和警惕态度。课长与领班负起教育宣传之责，需定期组织员工学习上级有关消防安全的规定指示，借鉴其他单位经验教训确保课内防火无虞。营业结束之后，要求工作人员及时清场检查有无遗留火种于角落之中，杜绝火灾隐患。为了应对可能的险情，每位员工要接受有关消防灭火设备、安全报警系统及疏散程序知识技能方面的培训学习，掌握正确使用方法。对于营业场地内的管理，明确规定任何通道都不得用于堆存商品杂物以保证人员可以随时通行，不会因为通道受阻影响紧急情况下的逃生疏散或消防救援工作。
《部门员工防火职责》适用于服务性、营业性行业的全体员工，包括一线的服务人员以及基层管理人员如课长、领班等。这些指导方针有助于建立全面覆盖、人人有责的内部消防安全体系，从管理层到普通职员，每个角色都在维护场所的安全上承担着具体的职责，通过明确的岗位要求和行为规范，在实际工作中落实到位，能够有效地降低火灾风险并保障顾客和自身安全。
