《大中型商场防火技术规定》讲解了大中型商场防火的规范与要求。具体包括适用于建筑面积大于或等于3,000平方米的新建、改建、扩建以及既有的百货商店、购物中心、超市和室内市场等相关场所的技术指导。针对这些场合，文件规定建筑外墙上须设置灭火救援窗（阳台），其间隔不宜超过15米，并明确尺寸要求和位置标准以保证灭火人员进出便利，确保疏散线路用标识标明清晰化，要求安全出口间的通道宽度不应低于3.00米。同时，还强调商场内的特殊消防安全：不得使用储存液化石油气钢瓶及危险化学品，生活区应有适当隔离等；对于超过一定规模且达到建筑高度的大型商场必须配备消防设施，并实现火灾自动报警系统联网。在平面布置方面，确保各种设备不受影响，规定特定条件下仓库和其他区域需要有效的隔墙分隔并配备适合的门类型。对于内部厨房的规划也有具体的要求，包括采用电加热装置优先和合理的布局方式。
<《大中型商场防火技术规定》适用于建筑设计面积在3,000平方米以上的大中型零售和批发业态空间。无论是新建、正在建设中的项目还是已经投入运营的空间，都需要遵守这份规定的内容进行防火技术和设施建设。此外，那些专门用于短期展示产品和服务的商业环境如展销厅，也可以参考这套标准去加强自身的安全管理，保障人们的生命财产安全，确保经营活动中不存在重大的安全隐患。此规定的目的是为管理人员、设计者、建造方提供了一套详尽且科学的依据，使得所有涉及到大中型商业场所防火设计、实施、评估等工作有了明确方向。
