《制冷设备安全操作规程》讲解了制冷设备在运行前后需注意的多项操作细则和安全标准。该文档描述了开机前的记录检查、设备确认流程，运转过程中设备参数的观察与定期记录义务，并提出了四勤要求，以保证值班人员对各设备状态进行实时监控。文档提及了操作员应与生产及仓储部门协同工作以便根据负荷调整设备启停计划，并细化了启动制冷机前的电源和机械状况检查项目。规程还设定了设备高压和低压范围以及液体循环的标准位置，并特别指明氨气融霜的操作步骤及排液桶内压力控制方法。对于日常维保，文档中提出油类管理规定、每周进行设备排放余油、定期清除制冷系统中的空气等具体方法来维持机器高效稳定工作。同时，对不同类型冷柜间何时采取融霜举措提出了专业参考。
《制冷设备安全操作规程》适用于使用或管理大型制冷设备的企业和技术工作人员。这些企业主要包括食品加工厂、冷库、制药行业以及任何需要冷藏技术支持的行业领域。适用的人员覆盖一线值班操作工、设备管理人员以及安全生产主管等部门负责人。本规程可以帮助相关人员更好地遵循标准化操作，降低事故发生的风险，确保冷链系统的正常运转，提升整体作业安全性与效率。
