《食品药品安全工作制度》讲解了全面覆盖种植养殖过程中的农产品污染源头治理措施。描述了农产品质量安全监测和可追溯机制，以防范药物残留超标的产品流入市场流通。推行的农产品包装与标识规定进一步规范行业操作。文件强调加强食品生产加工环节监督，建立完善的食品认证、标签以及肉食品品质检验监管规则，从生产端控制食品质量安全性。在食品流通方面，《制度》阐述需整治流通领域内的无序问题，健全针对不合格食品退出市场制度，并倡导构建消费者认可的绿色食品产业链，包含培育绿色环保消费市场观念等行动目标。还明确指出要在餐饮消费阶段加大监管程度，实施严格的原料溯源体系及卫生标准分级管理，在特定区域如学校或建筑工地内确保供餐食品安全性不发生风险隐患。此外涉及动植物防疫检疫规章制度完善事宜，并且提到通过健全乡村级基层食品安全协调机制，扩大监管覆盖面和社会公众参与度从而提高全链条防控水平最后对于应对可能发生的重大食品安全事故，《制度》也提出应有完备应急预案以及信息快速报送与处理责任追踪系统。
《食品药品安全工作制度》适用于从事农业种植养殖人员、农副产品加工从业者、食品制造业相关技术人员、食品批发零售商户、餐饮服务业经营人以及动物植物产品检疫机构。同时也面向农村地区基层食品安全监管工作者和全体社会民众，旨在推动全社会共同关注并维护食品药品领域的健康秩序，为各层级监管部门提供了指导性依据。
