《食品安全管理员制度》讲解了胡树锋同志作为公司食品安全管理人员的职责分工与管理要求。该制度依据食品安全法等法律法规制定企业食品安全生产相关的规章制度，并负责监督执行，从而确保企业在生产过程中的合规性。描述了食品安全管理员在组织员工培训方面的要求，管理员需要定期对本企业的从业人员开展法律法规和规章制度的学习与培训。还详细说明了管理员在企业食品安全生产运行状态检查中的权利和义务，例如制止并提出处理意见的权利。同时明确了管理员要督促食品生产直接接触人员进行定期健康体检并建立健康档案，在遇到患有影响食品安全疾病的情况时可以调离相应岗位。并且强调要积极配合食品药品监督管理部门的监督检查工作及如实提供相关情况，还要参加食品安全相关知识培训以提高管理水平。最后提及管理员的工作直接向质量负责人汇报。
《食品安全管理员制度》适用于所有涉及食品生产的企事业单位，尤其是在加工、销售和流通环节中的食品生产企业。此制度能够为各行业领域内承担食品安全管理责任的工作人员提供具体指导，也适用于各级监管部门审查企业内部食品安全管理水平是否到位的一种参考依据，帮助企业建立健全食品安全保障体系，促进整个行业的规范化发展。
