《食品安全企业标准备案办法》讲解了为规范食品安全企业标准的备案所规定的各项程序、要求以及责任分工。《食品安全企业标准备案办法》描述了针对特定情形需要备案的企业标准类型，并对标准的内容要求进行详细规定。《办法》明确规定企业需要向所在省、自治区或直辖市卫生行政部门备案，特别是针对没有国家标准或者地方标准以及严于国家标准或地方标准的情况下的备案需求，并且明确了集团公司的备案流程及受托方与委托方标准使用的规定。同时，《办法》也对企业标准内容的具体编制提出了技术性的要求，并明确企业需要在标准内注明食品原料构成、生产工艺及其相关的安全性指标。另外，《食品安全企业标准备案办法》阐述了备案所需提交的资料类型和材料格式标准，并说明省级卫生行政部门负责对提交的备案文件予以核对及后续备案编号赋予等工作的办理时限要求。在备案有效性方面，《办法》还指出了备案的标准有三年的有效期，需按期复审并根据情况可能重新修订备案，且当标准失效或弄虚作假被举报时将予以注销的处理机制。
《食品安全企业标准备案办法》适用于食品生产企业及相关领域的从业者，如从事食品生产和加工的各类公司、集团公司及其下属各分公司或子公司。该文档还与政府相关部门相关，包括但不限于各省、自治区和直辖市的卫生行政管理部门、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门，为其开展食品安全企业标准备案相关事务提供指导和参考依据。同时，本文件亦可供行业协会及其他涉及食品安全研究和监督机构的专业人员查阅和参考，以了解食品安全企业在标准管理和规范方面的基本义务和要求。
