《商场、超市等场所新冠肺炎防控技术方案》讲解了针对营业前准备工作的重要性，要求商场、超市负责人落实主体责任，明确职责并做好应急预案制定及员工信息采集。该方案描述了营业前进行场内保洁清理的工作细节，包括开门窗通风、杂物垃圾清理以及可选的集中空调系统清洗消毒操作。还提到了针对复岗人员的专业知识培训，涉及体温检测、消毒液配制、防控知识宣教等内容，并要求提前准备好充足的防控物资和合理布置防控区域，如明确体温检测区、应急隔离区、防控物资储备区等功能区划，以应对突发情况。同时强调需掌握应急措施及本地医疗机构联系渠道，为疑似症状人员安排及时医疗就诊。在经营期间卫生管理上，要求强化员工与顾客健康管理，严格监控入场体温，优化室内通风策略，并规定电梯使用规范和减少高峰期等待时间的具体措施。清洁消毒方面详述了从环境到高频接触物表（如柜台、扶手）以及设备设施如卫生间、垃圾桶的消毒方式，并指出从业人员的工作服和顾客洗手便利化要求，提供多种有效的手部防护方法。最后，在应急处理环节中提到应急区域设置，加强健康监测流程与疑似病例应对机制。
《商场、超市等场所新冠肺炎防控技术方案》适用于商场、超市及其关联商业场所领域。这包括大中小型购物中心、超市、便利店等日常人流量较大的经营场所的经营管理者及全体工作人员。具体覆盖人群主要是商场、超市内的店长、管理层人员、保洁人员、安保人员以及其他服务性工作人员。这些群体需要全面理解和执行该方案中的各项防疫措施，确保自身及顾客的安全健康，推动所在商业场所高效实施疫情防控策略，有效预防和控制新冠病毒传播。
