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《蒸车的使用安全规范》讲解了蒸车在不同场景中的操作注意事项与安全准则。该文件描述了使用蒸车时必须确保水箱内的水浸没加热管以防止损坏设备，强调了工作完成后关闭电源以保证用电安全和设备维护。同时指出蒸车的排气管及安全阀不可堵塞，避免蒸汽压力过大造成的危险。文件还提及当蒸车加热结束后开门需站在侧面以免热蒸汽导致的烫伤事故，并要求清洗设备时断开电源保障操作人员的人身安全。
《蒸车的使用安全规范》适用于食品加工、酒店厨房以及任何需要使用蒸车的行业领域或人员。这包括操作蒸车的专业厨师、餐饮企业的设备维护人员、食品安全管理员以及负责相关生产活动的企业管理人员等。无论是在大规模工厂还是小型商铺中，所有与蒸车操作相关的人员都应按照规范执行以有效减少事故发生概率，保护人身安全并提升设备寿命。
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