《冷库火灾特点与防火措施》讲解了冷库作为重要加工和存储场所的火灾风险和防范方法。文档描述了冷库在结构上具有严格的隔热性、封闭性和抗冻性，并指明冷库自身结构及保温材料的特殊性可能导致火灾事故，尤其是扑救过程中可能遇到较大的困难。内容进一步深入到冷库系统的火灾特性，指出氨作为制冷剂存在危险性的特点以及其达到一定浓度后会形成爆炸隐患的情况。此外还强调了建筑材料规范对冷库建筑安全性的影响以及楼板设计的重要性。文件列举聚苯乙烯泡沫芯材、油毡、软木和硬质聚氨酯泡沫塑料等常见可燃物及其燃烧特征和可能引发火灾的特点。这些因素导致冷库在遭遇火灾时通常会存在内部通风困难的问题，同时也指出了保温夹层因四处连通而可能促进火灾蔓延的风险。
《冷库火灾特点与防火措施》适用于冷库建设与管理相关人员，以及负责冷库安全生产的专业机构和企业。具体涉及领域包括食品厂、乳品厂、制药厂和化工厂等领域中的冷库管理部门，还有进行冷库维护与改造施工的企业与技术人员。此外，此文档也适合作为相关消防部门、安全监管人员的参考资料，帮助他们了解冷库火灾的风险源和防火重点措施，从而制定更加科学有效的安全管理规定与应急处置计划。
