《仪表仪器知识大全》讲解了低温恒温槽为用户工作提供热冷受控和温度均匀的场源，用于多种行业进行恒定温度实验或测试的功能特点。《仪表仪器知识大全》描述了离子计可配合多类电极测量各种溶液中不同离子浓度的情况，并在多个领域得到应用的技术原理。文档还介绍了光泽度计用于专业测量物体表面光泽的专业仪器属性及广泛的应用范围。同时涉及电位差计、自准直仪、百分表、卡尺等多种精密测量工具的工作原理和实际用途。露点仪作为充填泵的一种，被用来测定野外环境中的湿度和管道露点值，在机械设备以及环保行业中常见。文档详述全站仪集合多种传统设备功能达到更高精度和扩展性的作用，并列举其在道路测量和建筑等多个行业应用实例。经纬仪、水准仪和测距仪等也各有特定功能和技术细节，并分别应用于船舶制造、安装工程、建筑等领域中的实际需求场景中。
《仪表仪器知识大全》还分析了许多实验室常用仪器的具体情况，包括酶标仪用于临床诊断等多个医学相关领域的检测技术特点；浊度仪用于供水厂和电厂等机构水样浑浊程度测量的技术标准等；搅拌器、测振仪、电泳仪等多种科研仪器的操作方法及具体使用案例说明；洛氏硬度计、电子分析天平等各类工业和化学实验中不可或缺的重要装备的性能参数；旋光仪测试药品样品性质以及超声波测厚仪通过无损方式评估工件厚度的实用方法。此外，还包括接地电阻测试仪对电阻小至毫欧级别精确测量要求的内容；声级计按照不同记权方法噪声测量的详细流程以及紫外线可见分光光度计针对不同波段样品物质分析过程；电缆故障测试仪对电力通信等各种类型电缆进行故障探查的方法步骤；千分表更高的测量精度与具体应用场合；定氮仪对于蛋白质测定过程中涉及到的具体操作要领；测斜仪和菌落计数器等在食品卫生监测等方面的专业运用。
《仪表仪器知识大全》适用于石油、化工、电子仪表研发生产的工程技术专家和研究人员，他们需要了解各种试验和检测条件下的控制要素。它也适合作为高等院校理工科相关专业的参考书籍，为学生深入理解不同科学实验所需的精准设备奠定理论基础。文件适合于医疗健康行业中医疗器械使用维护人员学习，提高操作技能并保障病人安全。另外还适合农业技术人员掌握农作物成长状态评估手段以及轻工食品制造企业保证产品质量所采用的一系列标准化检验规程培训材料使用范围非常广泛，涵盖几乎所有涉及精密测量控制的领域从业人员。
