《食品工业英语词汇》讲解了食品工业相关的英文专业术语及其对应中文表达。文章覆盖了从不同食品分类，例如动物性食品、植物性食品、传统食品、干制食品等具体种类的中英文命名，还深入涉及多种食品加工工艺术语，如腌制、烘焙、熏制、速冻和罐藏对应的英文名称。此外，文中列举了一些特殊功能性食品以及各类加工环节所需的技术术语，像食品添加剂、酶的作用及配料表等表述方式也进行了明确解释。同时文档涵盖了食品包装技术、标签标识以及质量监督等相关标准与法规概念，包括良好加工规范（GMP）和危害分析关键控制点（HACCP）。对于食品卫生领域，还明确了多项许可证书及检测过程的专业用词，使得整个内容体系全面且专业。
《食品工业英语词汇》适用于食品工业领域的从业人员、技术人员以及企业管理者使用。无论是负责生产、加工、包装还是质量监控的相关人员，都能够从中学习到准确的术语以便于在国际交流或文档撰写中应用自如。该文件还可作为高等院校食品工程及相关专业的参考资料，帮助学生理解专业概念并熟悉行业标准。对于需要进出口贸易的企业来说，此文档能有效辅助翻译及沟通，确保产品合规并符合目标市场的语言习惯和要求。
