《市领导在粮食安全会上讲话》讲解了全市2011年的粮食工作取得的成果及面临的新形势和挑战，明确了未来工作的方向。在过去一年里，全市经济社会发展稳健，并且粮食系统为确保全市粮食安全采取了一系列有力措施。会议总结出当前粮食工作的几个显著特点，即应对各类自然灾害时能够实现应急保障和调控、不断推进国有粮食企业改革、抢抓建设机遇改善基础设施。此外，还着重阐述了粮食安全在全球、国内以及省市层面的新形势。国际上由于生物能源大规模消耗粮食而改变了原有平衡局面，而国内的人口增长与资源紧张也使得我国始终处于粮食供需紧张状态。本市农业条件欠佳，随着工业化城镇化发展，自给粮食不足逐渐突出，每年存在较大缺口问题。与此同时，市场对于粮油食品的安全优质需求也在提升，这对整个粮食行业的经营理念产生了深远影响。最后提到政府职能由传统的管理模式转向以流通、经济与法治为主导的转变趋势。
《市领导在粮食安全会上讲话》适用于粮食相关行业的从业者、地方政府部门特别是粮食行政管理部门以及涉及农业生产、储存、流通等环节的企业和个人。包括需要掌握粮食购销市场动态的企业负责人，研究粮食生产政策的研究人员，承担粮食安全保障责任的地方政府人员，负责执行粮食市场监管任务的相关职能部门工作人员。这一内容尤其适合关注如何提升粮食应急能力、推动企业机制改革、加强基础设施建设的专业人士参考，以便根据国家和地区新政策要求更好地调整工作策略。
