市场监管局关于2021年食品安全监督管理工作要点文稿.docx

《市场监管局关于2021年食品安全监督管理工作要点》讲解了食品安全工作的总体要求和具体措施，以新时代中国特色社会主义思想为指导，严格落实各级工作部署，强调严防严管严控的原则，以确保上市食品合格率达到一定标准为目标。文件描述了通过实施食品质量安全提升工程来推进社会共治，建立现代化治理体系，提高从农田到餐桌的全过程监管能力，保障食品全链条的质量安全，确保人民群众的饮食安全。文中详细介绍了食品安全协调工作的要点，包括健全制度体系、强化统筹协调作用、推进全域创建以及加强政策引导和社会共治。此外，还涉及食品生产环节的监管重点，如加强风险防控、落实企业主体责任、强化监督检查及开展质量提升行动等内容。

《市场监管局关于2021年食品安全监督管理工作要点》适用于各级市场监管部门及其相关工作人员，尤其是负责食品安全监督管理的人员。该文档也为食品生产企业、小作坊及相关行业提供了明确的行为准则和管理规范，帮助其理解和遵守相关规定，确保产品质量安全。同时，对于参与食品安全自治组织建设的企业和个人，此文件同样具有指导意义，有助于他们了解政府在食品安全领域的政策导向和支持措施，促进整个食品行业的健康发展。此外，它对消费者权益保护组织也有一定的参考价值，使其能够更好地监督市场上的食品安全状况。