2021年食品安全专项整治方案与干部在全市食品药品安全委员会工作推进会讲话稿.docx

《2021年食品安全专项整治方案》讲解了为贯彻全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神，结合当地实际制定的详细整治计划。该方案旨在通过强化种植养殖全过程监管、集中整治生产加工环节以及整顿规范食品流通秩序等措施确保食品安全。在种植养殖方面，方案强调开展“农产品质量安全监管加强行动”，强化生产过程管理，查处违法使用农药化肥等行为，并健全农产品质量安全例行监测制度。生产加工环节则聚焦于整治小企业、小作坊，打击无证无照生产，加大重点品种专项抽查力度，特别是农村及城乡结合部地区，同时加强对食品添加剂的监管，完善标准、检验检测体系。在食品流通上，方案提出要建立严格的巡查机制，开展专项执法检查，针对重点品种区域进行严格管控。此外，方案还设定了具体的工作目标，如蔬菜农药残留检测平均合格率、饲料抽检合格率等指标，以确保各项整治工作有明确的方向和标准。

《2021年食品安全专项整治方案》适用于各级政府相关部门，包括但不限于农业、市场监督管理、卫生健康等部门。该方案特别适合那些负责食品从农田到餐桌全程监管工作的人员，如食品安全监管员、质检人员、执法人员等。对于从事食品生产加工的企业和个体经营者而言，这也是一个重要的指导文件，有助于他们了解政府对食品安全的具体要求，从而更好地遵守相关规定。同时，这份方案也为广大消费者提供了保障食品安全的信心和支持，让社会公众能够参与到食品安全监督中来，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。