《防中毒安全技术措施》讲解了新疆乌鲁木齐雅居园景高层住宅楼及物业用房工程中的防中毒安全技术措施。该工程建筑面积23330.52平方米，结构为框架剪力墙结构，地下一层，地上二十二层。文中识别出食堂及环境污染的多个危险源，包括食物中毒、传染病传播、无证上岗、废物排放、粉尘超标、垃圾清运和有毒有害物排放等。针对这些危险源，采取了一系列控制措施，例如严禁食用过期变质食物，防止自制霉豆、豆腐乳引起的食物中毒；要求食堂人员持证上岗，严格消毒，生熟分开以防止疾病传播；食堂废水经隔油池排入市政下水管网，固体废弃物集中处理；施工现场垃圾按规定运至垃圾场；严格按规定排放有毒有害物，防止环境污染。在应急措施方面，若发生中毒事件，现场发现人员应立即通知应急小组组长或值班管理人员，项目应急领导小组组织查找中毒类型及原因并进行抢救工作，必要时向总公司应急领导小组报告，并拨打120急救电话或联系就近医院。同时疏散无关人员，封闭食堂，查清毒源消除危害，并由事故调查小组进行调查分析，写出报告上报总公司安全科，制定相应措施防止类似事故再次发生。
《防中毒安全技术措施》适用于建筑行业，特别是涉及高层住宅楼建设的工程项目。对于参与此类工程建设的施工人员、管理人员以及后勤保障人员具有重要指导意义。文档不仅帮助食堂工作人员了解如何预防食物中毒和传染病传播，还提醒施工人员注意粉尘、噪音和有毒有害物质的防控，确保整个施工现场的安全与环保。同时，也为应急救援人员提供了清晰的中毒事件处理流程，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对，减少人员伤亡和财产损失。
