《河豚鱼中毒的家庭救护》讲解了河豚鱼的多种名称、主要产地及其外形特征。该文描述了河豚鱼体内所含毒素——河豚毒素，这是一种神经毒素，能够导致人体周围神经及脑干中枢麻痹。文章分析了河豚鱼毒力在不同部位、品种、季节、性别等因素下的差异，指出卵、卵巢、皮、肝和血液等部位毒力最强，而肌肉无毒但死后可带毒。文中强调河豚毒素的特性为钝毒且毒性稳定，无法通过常规手段破坏。对于中毒症状，《河豚鱼中毒的家庭救护》阐述了从潜伏期到早期症状如口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂，再到消化道症状以及神经系统症状的具体表现，并详细介绍了重症患者的症状。针对急救处理措施，该文提供了催吐方法，例如用手指、筷子刺激咽后壁或灌入肥皂水及麻油催吐，还提到口服硫酸钠或硫酸镁导泻以促进毒素排泄，减少吸收。此外，文中提及服用中草药解毒的方法，如橄榄粉或鲜芦根、鲜橄榄捣汁冲服，同时强调增加排泄的重要性。最后，《河豚鱼中毒的家庭救护》还涉及对症处理措施，包括让休克患者平卧并保持呼吸道畅通，及时送往医院救治。
《河豚鱼中毒的家庭救护》适用于沿海地区居民以及江河口附近生活的人们，尤其是那些可能接触到河豚鱼的渔民、餐饮从业者和家庭主妇等。这些人群需要了解河豚鱼的基本知识和中毒后的家庭救护措施，以便在意外发生时能够迅速采取正确有效的急救行动，保障自身和他人的生命安全。对于从事河豚鱼烹饪的专业厨师来说，掌握这些知识也至关重要，可以提高他们对河豚鱼处理的安全意识和技术水平，避免因误操作而导致食客中毒事件的发生。
