《乳制品企业停电应急预案》讲解了为提高应对和处置突发性停电事故，及时、有序、科学、有效地组织应急措施，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保证企业生产秩序稳定而制定的预案。该预案涵盖编制目的、适用范围、企业概况及危险目标识别等基本信息，并详细描述了组织机构及其职责分工，包括企业负责人、值班负责人、当班负责人和当班员工的具体任务。预案还强调了事故报警机制的重要性，要求在事故发生后第一时间上报事件基本情况，并规定了报告的内容格式。对于应急处置，预案区分了自行处置与救助处置两种情形，分别阐述了不同情况下的应对策略，如移动现场物件时应做好标志并记录原貌。此外，保障措施部分从通讯、器材和知识三个方面确保预案的有效执行，附件中提供了详细的员工联系电话、报警电话、人员救治办法、事故处理方案以及配备的医疗和事故处理用品和器材清单，特别是针对触电人员的现场营救和急救措施。
《乳制品企业停电应急预案》适用于乳制品生产企业内部，在面对突发停电事故时作为指导文件。具体而言，它适用于所有参与生产过程的工作人员，包括但不限于企业负责人、值班负责人、当班负责人和当班员工。这些人员需要熟悉预案内容并在实际工作中严格执行，以确保能够在停电事故发生时迅速响应，采取有效措施防止事故扩大，保护员工生命安全和公司财产安全。同时，预案也适用于相关管理部门和外部救援单位，以便在必要时提供协助和支持。
