《环境小知识》讲解了国家环境保护模范城的考核指标及其所包含的社会经济、环境质量、环境建设、环境管理四个方面的内容。该文指出，一个国家环境保护模范城应当具备社会文明昌盛、经济快速健康发展、环境质量良好等特征，并列举了张家港、珠海、深圳、厦门、大连、威海等获得此荣誉的城市。同时，文章描述了多种对特定污染物敏感的花卉，如紫苑、秋海棠等对二氧化硫敏感，矮牵牛、杜鹃等对氮氧化物敏感，霍香蓟、秋海棠等对臭氧敏感，唐菖蒲、美人蕉等对氟化氢敏感，百日草、蔷薇等对氯气敏感，向日葵等对氨气敏感。此外，文件解释了光污染的概念，即各种光源（包括日光、灯光及反折射光）对周围环境和人的损害作用，特别提到夜间行车时远光灯造成的危险。最后，文档介绍了食物的三个主要污染源头：化学品污染，涉及农药、重金属等；抗生素和抗菌药不合理使用导致的抗药性问题；以及故意污染，包括加工贩卖病死畜禽和腐烂变质食品等行为。
《环境小知识》适用于城市规划者、环保工作者、园林设计师、交通管理部门以及食品安全监管人员等行业领域。城市规划者可以从中了解如何创建环保模范城市的标准，环保工作者能获取有关环境污染监测植物的信息，园林设计师可以利用这些信息选择适合当地环境的植物种类，交通管理部门能够根据光污染的相关信息改善道路照明规范，食品安全监管人员则可以从文中获得关于食物污染源头的知识，以加强食品安全管理和监督工作。
