食品安全国家标准 动物性食品中赛杜霉素残留量的测定GB31658.24-2022.pdf
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食品安全国家标准 动物性食品中赛杜霉素残留量的测定GB31658.24-2022.pdf
《食品安全国家标准 动物性食品中赛杜霉素残留量的测定》讲解了动物性食品中赛杜霉素残留量的测定方法，详细规定了使用超高效液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS）对鸡肌肉和肝脏组织中的赛杜霉素进行检测的具体步骤。文件描述了试样提取、净化、基质匹配标准曲线制备以及测定条件等关键环节。在提取过程中，样品用乙腈提取后经过涡旋混匀、振荡、离心等步骤处理，然后将上清液合并备用。净化阶段通过固相萃取柱进行净化，控制流速并用二氯甲烷甲醇溶液洗脱，收集洗脱液后氮气吹干并重新溶解稀释。基质匹配标准曲线的制备涉及不同浓度的标准工作液加入空白试料残渣中，配制成系列标准溶液以供测定。色谱参考条件包括色谱柱的选择、流动相组成及梯度洗脱程序等内容，确保了测定结果的准确性和可靠性。
《食品安全国家标准 动物性食品中赛杜霉素残留量的测定》适用于从事食品安全检测的技术人员，特别是那些负责动物性食品中抗生素残留检测的专业人士。该标准为国家市场监督管理总局、农业农村部等部门提供技术支持，适用于实验室环境下的检测工作，尤其针对鸡肌肉和肝脏组织中赛杜霉素残留量的精确测定。此标准不仅规范了赛杜霉素残留量的检测流程，还为保障食品安全提供了科学依据，确保消费者健康权益不受侵害。
