食品安全国家标准 鸡可食组织中抗球虫药物残留量的测定GB31613.5-2022.pdf

《食品安全国家标准 鸡可食组织中抗球虫药物残留量的测定》讲解了鸡可食组织如肌肉、肝脏和皮脂中常山酮、氯苯胍、盐霉素等七种抗球虫药物残留量的检测方法。文件明确了采用液相色谱-串联质谱法进行检测的具体流程，包括试样制备与保存、提取、净化等步骤。样品经过胰蛋白酶酶解，使用乙酸乙酯提取并用固相萃取柱净化后，通过液相色谱-串联质谱法检测，并以基质匹配外标法定量分析。规范性引用文件部分规定了所引用文件的应用范围及其版本适用性。在原理说明中，阐述了样品处理及检测的基本过程。试剂与材料章节列出了实验所需的各类化学试剂及其纯度要求，并对标准品及标准溶液的配制进行了详细描述，从标准储备液到不同浓度混合标准工作液的制备都有明确的操作指南。仪器和设备部分介绍了用于本标准检测所需的专业设备，确保检测结果准确可靠。

《食品安全国家标准 鸡可食组织中抗球虫药物残留量的测定》适用于食品监管部门、农业部门以及相关实验室的技术人员。这些人员需要根据该标准对市场上鸡肉产品中的抗球虫药物残留量进行监测，以确保其符合国家规定的安全标准。此外，从事鸡肉生产加工的企业也可依据此标准对自身产品的质量进行严格把控，保证产品安全无害，从而维护消费者健康权益。该标准同样适用于研究机构，在进行有关抗球虫药物代谢动力学或毒理学的研究时，可以参照此标准提供的检测方法获取准确可靠的实验数据。