《农贸市场日常管理制度》讲解了市场管理机构设置及岗位职责，涵盖了从办公室到保洁组等各职能部门的具体职能，包括市场主管、副主管的全面管理责任，办公室的人事、行政等工作，消费者投诉站对消费纠纷的处理，管理组对摊位和车辆的管理以及检测员对农副产品的质量检测等。该文件描述了农贸市场的管理制度，强调设立公平校秤处，检查货物质量，防止假冒伪劣商品流入市场，查处违法行为以确保物价稳定、市场繁荣，并按照政府规定进行收费和划行归市，同时要求检疫商品具备合法票证，做好食品安全监管工作，维护场容场貌和环境卫生，加强治安防范与消防安全。对于经营户入驻市场规程，《制度》明确了从申请入驻开始的一系列流程，如提交申请、审核批准、签订合同、办理证照直至开业经营的步骤，确保每个环节都有章可循。此外，文件还详细列出了市场内经营者应遵守的各项制度，涉及持证经营、诚信守法、明码标价等内容；家禽和畜产品经营管理制度则聚焦于家禽和畜产品的经营规范，涵盖准入条件、检疫要求等方面。环境卫生管理制度关注市场的清洁卫生，包括垃圾清理、四害防治等措施；食品安全管理制度围绕食品的质量安全，制定了严格的管理标准；而车辆管理制度规范了市场内的交通秩序；安全（消防）管理制度旨在保障市场内的人员和财产安全；蔬菜残留农药检测制度保证了农产品的安全性；副食品管理制度对副食品的经营进行了明确规定；“放心肉”、“放心豆制品”管理制度以及相关承诺书、责任书则致力于提升肉类和豆制品的安全性和可靠性；商品质量赔偿保证金制度用于保障消费者的权益；计量器具监督管理办法确保交易公平；受理消费者投诉办法为消费者提供了有效的维权途径；卫生达标要求和文明诚信经营户评比条件促进了市场的规范化运作。
《农贸市场日常管理制度》适用于各类农贸市场的管理人员、经营户及相关从业人员。它为管理人员提供了详细的管理依据和操作指南，帮助他们更好地履行各自职责，维护市场的正常运营秩序。对于经营户而言，这份文件明确了入驻市场的具体要求和经营过程中需要遵守的规定，有助于他们在合法合规的前提下开展经营活动。同时，也适用于各级政府部门在监督和指导农贸市场管理工作时作为参考，确保市场能够为市民提供一个安全、卫生、有序的购物环境。
