ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋NYT4069-2021.pdf

《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋NYT4069-2021》讲解了ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋的生产技术要求、质量标准以及检测方法。该标准规定了用于生产这种特殊鸡蛋的饲料成分，特别是富含ω-3多不饱和脂肪酸的原料选择与配比原则。文件描述了养殖环境控制措施，包括温度、湿度、光照等条件对鸡只健康和产蛋品质的影响。在质量控制方面，明确了鸡蛋中ω-3多不饱和脂肪酸含量的最低标准，并且对其他营养成分如蛋白质、脂肪总量进行了限定。同时，制定了严格的产品检验流程，涵盖外观检查、物理特性测试、化学成分分析等内容，确保消费者能够获得符合预期营养价值的优质产品。此外，还涉及标签标识规范，要求准确标注有关营养信息，以便于消费者了解并选购。

《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋NYT4069-2021》适用于从事鸡蛋生产加工的企业，尤其是那些致力于开发功能性食品的企业。它为养殖户提供了科学合理的饲养方案指导，帮助其提高产品质量，增强市场竞争力。对于监管部门而言，本标准可作为执法依据，用于监督市场上相关产品的合规性。同样地，科研机构也能依据此标准开展进一步研究工作，推动整个行业向着更健康、更高效的方向发展。