畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的测定NYT3411-2018.pdf

《畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的测定NYT3411-2018》讲解了在畜禽肉类样品中对磺胺二甲嘧啶和磺胺甲噁唑这两种兽药残留进行精确检测的方法。该标准文件详细规定了检测过程中所需的仪器设备，包括高效液相色谱仪等关键分析仪器，并明确了试剂与材料的选择要求，如纯度级别和特殊处理方法。文件还描述了样品制备的具体步骤，从取样部位的选择到样品预处理过程中的注意事项，确保了样品的一致性和代表性。文中阐述了详细的测定流程，涵盖提取、净化、浓缩及最终测定环节，每一步骤都配有明确的操作指南和技术参数。此外，对于检测结果的数据处理与计算方法也进行了详尽说明，提供了准确度、精密度等质量控制指标的要求，以保证检测结果的可靠性。同时，针对可能出现的干扰因素和问题提出了相应的解决方案，为检测人员提供了全面的技术支持。

《畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的测定NYT3411-2018》适用于畜禽肉类加工企业、食品检验机构以及农业监管部门等相关单位。这些单位可以通过遵循此标准，确保所生产的或监管下的畜禽肉类产品的安全性和合规性，有效防范因兽药残留超标而引发的安全隐患。对于从事畜禽养殖、屠宰加工的企业来说，依据该标准可以建立完善的内部质量控制体系，提高产品质量。而对于食品检验机构和监管部门而言，则能依据此标准开展有效的监督抽检工作，保障消费者健康权益。