白羽肉鸡运输屠宰福利准则NYT4028-2021.pdf

《白羽肉鸡运输屠宰福利准则NYT4028-2021》讲解了为确保白羽肉鸡在运输和屠宰过程中的福利，从多个方面提出具体要求。该准则涵盖运输前准备、运输工具与设备条件、装载与卸载操作规范、运输途中管理措施以及到达目的地后的处理方式等内容。对于运输前准备，规定了对鸡只健康检查、饮水进食控制等必要步骤，以保证鸡只处于适宜状态迎接后续流程。在运输工具与设备条件上，明确了空间密度、通风系统、温度湿度控制等硬件设施的要求，确保运输环境能够维持鸡只舒适度。装载与卸载环节强调了操作人员动作轻柔、避免挤压伤害、防止应激反应的重要性，并提倡使用专业器具辅助作业。运输途中管理则注重监控鸡只状态变化，适时调整车内环境参数，保障其生理机能稳定。抵达目的地后，针对静养恢复时间、进入屠宰场前的心理安抚、采用低应激屠宰技术等做出细致安排，力求将整个过程中对鸡只造成的负面影响降到最低限度。

《白羽肉鸡运输屠宰福利准则NYT4028-2021》适用于从事白羽肉鸡养殖、贩运、屠宰加工的企业和个人。这不仅包括大型现代化家禽养殖场，也涵盖了中小型养殖户；既面向专业的活禽物流服务商，也涉及自产自销的小型农户。此外，对于参与行业监管的政府部门工作人员，以及关注动物福利的社会组织成员来说，此准则提供了明确的行为指导和技术参考，有助于推动整个产业链向更加人性化、科学化的方向发展。