动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程NYT4149-2022.pdf

《动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程NYT4149-2022》讲解了大肠埃希菌的分离和鉴定方法，详细规定了适用于动物直肠、泄殖腔拭子、粪便拭子以及肠道内容物拭子等样品中的大肠埃希菌检测流程。该标准由中华人民共和国农业农村部发布，于2022年10月1日正式实施。文件中明确了实验室环境要求，包括生物安全通用要求及实验室用水规格。在试剂或材料方面，文件强调所有试剂需为分析纯，并对水的要求进行了具体说明。此外，文件还详述了培养基的配制方法，提供了详细的生化试验步骤，如乳糖发酵试验、靛基质试验、甲基红试验、柠檬酸盐利用试验等。同时，文件引入了微生物质谱仪用于质谱鉴定，提供了从菌样制备到结果判定的具体操作指南。最后，针对菌株保藏，文件提出了使用灭菌甘油溶液、磁珠保藏管或蔗糖脱脂乳保护剂等方法进行保存。

《动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程》适用于农业领域的兽医实验室、农产品质量安全检测机构及相关科研单位。这些机构在处理动物源性食品卫生监控、疾病防控研究及食品安全监测等方面需要严格按照本规程执行。该标准为确保实验结果的准确性和可靠性提供了技术保障，有助于提升我国动物源性食品的安全水平，保障公众健康。此外，本规程也适用于从事相关领域工作的专业人员，包括但不限于兽医、食品安全专家和实验室技术人员，以指导他们在实际工作中正确应用大肠埃希菌的分离与鉴定技术。