《西洋参制品NY316-1997》讲解了西洋参制品的质量要求、检验方法、包装标志和贮存运输条件。该标准规定了西洋参制品的定义与分类，将西洋参制品分为干品、切片、粉剂等多种类型，并明确了各项质量指标。对于干品西洋参制品，描述了其外观形态应为完整或切段，表面黄白色或黄棕色，质地坚实而脆易折断，断面平坦且有特殊香气；内在质量方面，水分含量不得超过15%，总灰分不超过5%，酸不溶性灰分不得高于2%，重金属及有害元素残留量也设定了严格限制。检验方法部分详述了如何通过感官检查来确定西洋参制品的颜色、气味等特性，以及利用仪器分析检测其中的有效成分如人参皂苷Rg1、Re等的含量。包装标志上，要求标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产企业信息等内容。在贮存运输环节，则强调应避免阳光直射，防止受潮发霉，保持通风干燥环境。
《西洋参制品NY316-1997》适用于从事西洋参制品生产加工的企业，这些企业需要依据此标准确保产品质量符合规定要求，从原材料采购到成品出厂整个流程都遵循相应规范。同时，它也适用于销售西洋参制品的商家，在进货时可参照本标准检查商品是否合格。另外，对于监管部门而言，该标准是监督市场上西洋参制品质量的重要依据，有助于维护消费者权益和市场秩序。
